Brasiloro Dulce Oro 1kg Bohnen - das Premiumprodukt

BrasilOro Dulce Oro 1000g Bohnen - 100% Arabica - der Kaffee der Dogen



100% Arabica sehr feine Mischung,
ideal für Patisserien und den gehobenen Endverbraucher
Aroma: sehr fein
Geschmack: süsslich mit einem hervorragenden Tassenaroma.
Unser Tip: für den Ausschank als Exklusivsorte an der Bar, um sich von der Masse abzuheben.

Nach der Tradition von BrasilOro wird für die Röstung ausschließlich Buchenholz verwendet.
Die grünen Kaffeesorten werden unter Berücksichtigung der spezifischen Eigenschaften und der jeweiligen Herkunftsregionen getrennt geröstet.
Die Luftkühlung erlaubt es, die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften unverfälscht zu erhalten.

Die Mischung ist das Ergebnis der Kombination der besten Kaffees:
100% Arabica - Brasilien (Santos) und Mittelamerika (Santo Domingo, Guatemala, Kolumbien) sowie aus Äthipien (Afrika)
Die Sorten werden erst nach dem Rösten gemischt.

Das Aroma dieses Kaffees ist Intensiv und mild im Geschmack. Sehr gute Crema - ideal für Bars und Crema-Freaks!!

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 24 Monate

Preis pro Tasse:
ab 0,18 € (bei 7g Kaffeepulver pro Tasse)

Und noch ein paar Worte zum Röstverfahren dieses kleinen Familienbetriebs:

Langjährige Erfahrung, eine bestmögliche Abstimmung der einzelnen Komponenten und die perfekte Wärmeübertragung sorgen für vorzügliche Ergebnisse.
Die Handwerkliche Röstung bei Brasiloro weist folgende Spezifikationen auf:

· Beheizung der Röst-Anlage ausschließlich durch ausgesuchtes Buchenholz aus dem Territorium Veneto. Das wertvolle Holz weist neutrale Duft Charakteristiken und ein optimales Verhältnis zwischen Flamme und Temperatur auf. Die duftende Röstung und die ergiebige Espressotasse werden erst durch eine konstante Wärmeentwicklung ermöglicht.

· Für circa 15/20 Minuten erfolgt die Röstung durch heiße Luft bei 190°-210° Grad in der Rösttrommel.

· Hochwertiges Bohnenbild aufgrund der gleichmäßigen Röstung und Durchmischung während des Röstvorgangs.

· Aromaschonende Abkühlung des Röstprodukts erfolgt durch Luft.

· Schließlich erfolgt nach der Kühlung des Röstprodukts, die Mischung der verschiedenen Kaffeesorten (die vorher einzeln geröstet wurden) nach geheimen überlieferten Rezepturen der Familie Mardegan.

· Um den hervorragenden Geschmack und das Aroma zu erhalten wird der Kaffee nun in feinsten Tüten, die eine Augenweide sind, verpackt. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate

BUON GUSTO