{"title":"Dualboiler mit Druckprofilierung","description":null,"products":[{"product_id":"espressomaschinen-dalla-corte-mina-dalla-corte-mina-gelb","title":"Dalla Corte Mina gelb Dualboiler mit Flowcontrol","description":"\u003ch2 class=\"tw-data-text vk_txt tw-ta tw-text-small\" data-placeholder=\"Übersetzung\"\u003e Dalla Corte Mina | Siebträgermaschine | gelb\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  High-end Dual-Boiler mit Druckprofilierung\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  Rotationpumpe\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  Mengenprogrammierung\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  Manometer für Pumpendruck und anstehendem Druck auf das Kaffeemehl\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  bleifreies Messing bei allen Komponenten die mit Trinkwasser in Berührung kommen\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  stylisches Design\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  reine Festwassermaschine\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e Lieferhinweis: Diese Maschine wird für einen sicheren Transport per Spedition \"frei Bordsteinkante\", also bis zu der der Lieferadresse nächstgelegenen öffentlichen Bordsteinkante geliefert. Innerhalb Deutschlands ist die Lieferung versandkostenfrei.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e High End Siebträgermaschine\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e Die Mina ist einer der High-end Espressomaschinen und überzeugt mit neuen Innovationen, die den leidenschaftlichen Barista das Herz höher schlagen lässt, ob in der heimischen Kaffeebar oder im koreanischen Szenecafé. Ausgestattet mit der bewährten und ausgesprochen Temperatur stabilen Dalla Corte Brühgruppe, einer ebenso genauen Druckprofilierung und der Multi-Boiler Technologie in einer der schönsten Gewänder überhaupt. Elegante Steuerung über einen stilsicheren Hebel, sowie schwermetall-befreite Komponenten, die mit Trinkwasser in Berührung kommen, gibt es exklusiv aus dem Hause Dalla Corte.\u003cbr\u003e Neben der Multi-Boiler-Technologie sorgt ein neuartiges Schweizer Präzisions-Flowmeter für genaueste automatische Dosierung. Die Besonderheit liegt vor allem im neuartigen DFR-Ventil (Digital FlowRegulation), über das der Durchlass des Brühwassers kontrolliert wird. Es können bis zu 5 frei wählbare (100 Stellgrößen) Positionen zeitlich frei (Sekundentaktung) eingestellt und exakt reproduziert werden. Die Technik ist ähnlich der Druckprofilierung, funktioniert aber über den Durchlass, nicht wie üblich über den Druck der Pumpe. Der dadurch entstehende Druck im Brühkopf wird separat im mittigen Manometer angezeigt.\u003cbr\u003e Erstaunlicherweise lassen sich so verschiedene Komponenten der Bohnen mehr oder weniger betonen. Es wird also nicht mehr nur zwischen harmonisch und \"nicht lecker\", sondern tatsächlich Geschmacksnuancen unterschieden. Dieselbe Bohne kann lecker und ausgewogen fruchtig (eher bei geringem Durchlass) oder stark und würzig (eher bei starkem Durchlass) schmecken.\u003cbr\u003e Die Mina wird, wie alle Dalla Corte Maschinen, in allen Metallkomponenten, die mit Trinkwasser in Verbindung stehen, ausschließlich aus CW510L (Bleifreies Messing) gefertigt. Das ist unserer Kenntnis nach weltweit einzigartig. Eine weitere Besonderheit der Dalla Corte Maschinen ist der etwas schmalere Siebträgerdurchmesser von 54mm. Dadurch ist die Oberfläche des Kaffeepucks geringer und optimiert so die Extraktionsrate durch eine gleichmäßigere Extraktion.\u003cbr\u003e\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e Im Alltag\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e Wie mögen Sie Ihren Espresso am liebsten? Süßlich, fruchtig-säuerlich oder stark und bitter? Mit der Mina können Sie das jetzt bis zum letzten Milimeter genau steuern. Können Druckprofilierung und Brew-Ratio anfänglich recht komplex sein hat Dalla Corte eine sehr umfangreiche, jedoch intuitive App entwickelt, die den Benutzer leicht verständlich veranschaulicht wie der Wunsch-Espresso gebrüht wird. Grafisch werden die 5 Intervalle für die Druckprofilierung angezeigt und können ganz leicht angepasst und gespeichert werden. Stilsicher können die eingestellten Profile über den Hebel gestartet werden. Wurde ein passende Shot gefunden können alle Parameter gespeichert werden und ganz leicht über die Mengenprogrammierung perfekt reproduziert werden. Die Brühtemperatur ist zehtelgrad genau einstellbar und werden mittels PID-Regler konstant gehalten.\u003cbr\u003e Bedient wird die Mina über den mittigen Hebel und den Multifunktionsknopf. Mit dem Knopf wird die Nutzart (Einfacher Espresso \/ Doppelter Espresso \/ Wasserausgabe für 1 Dosis \/ Wasserausgabe für 2 Dosen \/ Manuelle Anwahl des Durchlasses mit Schalthebel \/ Reinigung) ausgesucht. Außerdem können hier die Portionierung und ein kurzer Reinigungsshot gewählt werden. Der Hebel dient zur Auslösung und ggf. zur Anwahl der Duchlassgrößen.\u003cbr\u003e Durch den 3 Liter Servicekessel erzeugt die Mina einen sehr trockenen Dampf und kreiert einen äußerst feinporigen Milchschaum. Selbstverständlich lässt sich auch die Temperatur des Serviceboiler durch die App steuern.\u003cbr\u003e Folgende Optionen lassen sich dazu bestellen:\u003cbr\u003e\u003cul\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  GCS (grinder-control-system) - In Verbindung mit einer dc two oder dc one Mühle\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  MCS (milk-control-system) - Ein spezieller MCS-Dampfarm wird benötigt\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  OCS (online-control-system) - In Verbindung mit einem LAN-Modul\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e Die Mina ist neben den matt-Versionen schwarz, weiß oder gelb in unendlich vielen Arten zu personalisieren. Viele Holz-, Metall- oder Glasarten sind verfügbar ebenso wie glänzende, transparente oder matte Versionen. Mina passt sich Ihrem Stil an.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e Details, die uns besonders gut gefallen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  wunderschönes Design, mit zahlreichen Individualisierungsmöglichkeiten\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  Steuerung über den Hebel ist geschickt gelöst\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  Manometer für den anliegenden Druck auf das Kaffeemehl\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  unglaublich präzise Einstellung des Nadelventils möglich\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e  bleifreies Messing bei allen Komponenten die mit Trinkwasser in Berührung kommen\u003cbr\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e In Aktion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e \u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"350\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UMb6ACmkbwE\" width=\"425\"\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Dalla Corte","offers":[{"title":"Gelb","offer_id":48088542085385,"sku":"DC-0265","price":8000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz","offer_id":48088542118153,"sku":"DC-026600","price":8000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/2798\/2345\/files\/dalla_corte_mina_gelblogo.jpg?v=1736260036"},{"product_id":"sanremo-you","title":"SANREMO YOU","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDualboiler mit Edelstahlkesseln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruckprofilierung\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaktuelle Version inklusive WIFI Modul\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumetrische Pumpe der neuesten Generation\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaddlesteuerung für manuelle Kaffeezubereitung\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtreme Temperaturstabilität\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraktionsprofile im Gerät hinterlegt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraktionsphase individuell einstellbar\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEnergieeffizientes Design und wartungsfreundlicher Aufbau\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANREMO","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":50126763229449,"sku":"DC-01176","price":5499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Weiß","offer_id":50126763262217,"sku":"DC-01177","price":5499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/2798\/2345\/files\/full-white_front.jpg?v=1740176015"}],"url":"https:\/\/www.diecrema.de\/collections\/dualboiler-mit-druckprofilierung.oembed","provider":"DieCrema","version":"1.0","type":"link"}