BEZZERA Crema DE PID Espressomaschine

Bezzera Crema DE PID | Siebträgermaschine mit Bezugsautomatik

• Zweikreismaschine für Espresso- und Dampfbezug zur gleichen Zeit
• Dosierautomatik ( für eine oder zwei Tassen) oder im Baristamodus
• PID - Temperatur-Steuerung 
• Vibrationspumpe
• professionelle Brühgruppe
• schnelle Aufheizzeit von 10 Minuten
• fein gearbeitete Palisanderholzgriffe an Bezugshebel und Siebträger

Geeignet für

Die Crema DE PID ist eine Espressomaschine für Liebhaber, die durch Ihre technisch gut gelöste PID-Temperatursteuerung mit Ihren Espressoergebnissen ins Schwärmen bringen. Dazu ist sie turbo-schnell bezugsbereit, hat mächtig Dampfpower für einen cremigen Cappuccino und last but not least hat sie obendrein noch eine Bezugsautomatik. Reproduzierbare Ergebnisse sind hier leicht abzurufen. Größe und Preis sind für diese reichhaltigen Features klein gehalten. Typisch Bezzera eben. Der Mailänder Traditionshersteller fertigt in seinen heiligen Hallen in Rosate die meisten Bauteile selbst. Das Herzstück der Crema, die untergeflanschte Brühgruppe, stammt aus Bezzeras professionellen Baureihen und sorgt für die rasante Aufheizzeit und die Stabilisierung der anliegenden Auslauftemperatur über ein statisches Thermostat. Daher ist die Crema anderen Zweikreisern mit PID Steuerung deutlich überlegen. Bei nahezu allen Zweikreisern wird die Temperatur durch die Anpassung der Kesseltemperatur indirekt - über Bande - gesteuert und ist dementsprechend träge und ungenau. 

Im Alltag

Darf es noch ein wenig mehr sein? Diese kleine Turbomaschine kann so einiges. Die Dosierautomatik und die Temperatureinstellung lassen sich intuitiv bedienen, da muss das Handbuch wirklich nur bei der Erstinbetriebnahme studiert werden. Die Maschine überrascht nach dem Einschalten mit einer ruhigen Kesselbefüllung ohne klappern und schnarren. Keine 9 Minuten später kann der Ungeduldige schon den ersten Espresso genießen, rekordverdächtig. Espressonerds kennen das Problem, der Espresso schmeckt zu sauer oder zu bitter. Hier ist, wenn die übrigen Parameter wie Mahlgrad, Durchlaufzeit und -menge schon optimiert sind, die Temperatur der Schlüssel zum wohlschmeckenden Espresso. Das löst die Crema ganz vorzüglich. Der Kaffee ist zu sauer, zwei Grad nach oben korrigiert und der Espresso zeigt sich danach samtig mit angenehmen Fruchtnoten aber keineswegs mehr sauer. Einmal programmiert ist die Dosierautomatik eine praktische Angelegenheit, wenn auch mal Ungeübte sich einen Espresso ziehen wollen oder wenn man morgens müde vor der Maschine steht. Nach dem ersten Espresso kann man dann ja auch manuell beziehen.

Details, die uns besonders gefallen

• schnelle Aufheizzeit
• beeindruckend temperaturstabil
• Dosierautomatik
• Brühtemperatur einstellbar