R60 V & Bundles

R60 V & Bundles

Rocket Espresso R60 V mit Druckprofilierung

Auf Basis der legendären R58 gibt dieser Druckprofilierer alle Möglichkeiten. 7 Druckpunkte, in Höhe und Zeit frei steuerbar erlauben die präzise und wiederholbare Steuerung des Extraktionsprozesses. Die Präinfusion (saure Bohnen eher langsam kommen lassen), der Druckaufbau, die Extraktion (klassisch bei 9 bar) und der Ausklang (bei stark bitteren Bohnen die letzten 8-10 Sekunden mit weniger Druck) bilden die vier Phasen der Extraktion. Die Profilierung erfolgt mittels steuerbarem Ventil auf Basis einer Rotationspumpe.