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Rocket Mozzafiato R Bundle mit Fausto Alu poliert

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Artikelnummer: 1124

Details:

Top Zweikreiser mit Rotationspumpe, Festwasseroption und Doppelmanometer, sowie PID-Steuerung. 


aktuelles Modell mit neuen Design und Features


 


Im Rocket-Bundle mit der Fausto

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Rocket Mozzafiato Evo R PID Bundle mit Fausto Alu poliert

Rocket Mozzafiato R

Die neue Mozzafiato von Rocket Espresso ist der Nachfolger der Cellini. Das "R" steht für Rotationspumpe. Leise, kraftvoll und mit Festwasseroption.

Design und Features der Mozzafiato wurden den professionellen Modellen von Rocket nachempfunden. Sie hat eine 7mm breite massive polierte Alu-Seitenwand mit Reling, ähnlich der Boxer. Die PID-Steuerung ("Proportional–Integral–Derivativ" Temperatursteuerung) ist standardmäßig eingebaut, die beiden eleganten schwarzen Manometer sind geblieben. Die neuen höhenverstellbaren Füße mit veränderten Design und die kultigen Rocketdrehhebel runden das Design ab. 

Die Mozzafiato gibt es auch mit dem klassischen Giotto-Gehäuse.

 

Details, die uns besonders gefallen:

- schöne massive Seitenwände, sehr exakte Verarbeitung

- elegantes Design kombiniert mit hochwertiger Technik im Inneren

- Cool-Touch-Dampf- und Heißwasserrohre

- beim Nachfüllen des Tanks muss keine Tassenreling abgenommen werden

- höhenverstellbare Füße 

- nur 28cm Breite, eine schmale Maschine, die in viele Küchen passt

 

Technische Daten:

Gehäuse: Chromnickelstahl 18/10

Brühgruppe: Faema E61: Professionelle Espresso Brühgruppe mit einem Gewicht von 4,05kg

Kaffee-Vorbrühung: zweigleisiges Vorbrühsystem, welches einerseits über das mechanisch progressiv arbeitende federbewehrte System im Brühkolben und andererseits über die statische Vorbrühgruppe arbeitet. Vorteil: Eine besonders schonende Kaffeezubereitung, ein Espresso mit außergewöhnlichem Aroma, Geschmack und der perfekten Crema!

Thermosyphon-System: entspricht den Systemen von gewerblichen Espressomaschinen und ist ca. 20% größer als bei ähnlichen Siebträgermaschinen. Die hohe thermische  Stabilität optimiert die Extraktionsergebnisse.

Kessel: aus Kupfer (Cu99,9) mit einem Flansch aus bleifreien Messing. Der hochwertige Kessel erzielt ein 40% höhere thermische Leistung. Gegen Kuperoxidation ist der Kessel außen vernickelt. Inhalt: 1,8 l.

Pressostat: der Druckwächter des Systems. Profi-Sirai-Pressostat, das Temperaturdifferential beträgt hier nur 0,035°C.

Dampfrohr: Chromnickelstahl 18/10. Die patentierte Cool-Touch-Technik erzielt gleich drei Vorteile:

  • Leichtere Reinigung, da Milch nicht am Rohr anbackt.
  • Geringere Gefahr von Verbrennungen, nur die Dampfdüse wird heiß.
  • Energie konzentriert sich am Endstück, daher optimalere Ergebnisse bei der Milchaufschäumung.

Elektronische Steuerung: ein Mikroprozessor steuert die automatische Wasserfüllstandskontrolle von Wasserbehälter und Kessel. Ein Warnsystem schützt ihre Espressomaschine bei niedrigen Wasserstand.

Heizelement: Heizleistung und Kesselvolumen stehen in optimalem Verhältnis. Ein schnelles Aufheizen der Espressomaschine wird durch ein 1.200 Watt Heizelement mit Speziallegierung für lange Lebensdauer (ca. fünfmal länger als bei üblichen Heizelementen) gewährleistet.

Pumpe: extrem ruhig laufende, gewerbliche volumetrische Rotationspumpe mit der Möglichkeit zur externen Druckveränderung (keine Vibrationspumpe).

Sicherheitsventil: zertifiziertes gewerbliches Sicherheitsventil

Abmessung: ( BxTxH ) 28cm x 42,5cm x 40 cm

Abstand Ausguss- Bodenblech: 8,5 cm

Gewicht: 30,2kg

 

 

Rocket Fausto in Alu poliert

 

Die Rocket Fausto, hergestellt von Eureka punktet mit technischen Features und einem klassichen Design. Mit dem gewohnten Verstellrädchen die bei Eurekamühlen verbaut werden, lässt sich der Mahlgrad sehr genau und ohne große Mühen verstellen, stufenlos. Über das Display lässt sich sehr einfach die Portionen für 1 und 2 Bezüge starten, sowie durch drücken beider Tasten die manuelle Nachmahlfunktion. Ausgestattet mit 65mm flachen Mahlschaben und einem 500 Watt Motor mahlt die Fausto sehr schnell mit 1,9g - 2,9g pro Sekunde je nach Mahlgrad, mit einem sehr gutem Ergebnis.

 

Sie ist in schwarzmatt und Alu poliert erhältlich.

 

Details, die uns besonders gefallen:

- wenn die Timer-Funktion unterbrochen wird, kann Sie durch erneutes betätigen fortgesetzt werden

- sehr schnell im Mahlen mit einem sehr gutem Ergebnis

- höhenverstellbare Aufnahmegabel

- einfach zu reinigen

 

 

Kurz zur Geschichte von ROCKET ESPRESSO MILANO
Ennio Berti war bis Anfang der neunziger Jahre technischer Entwickler bei einem der größten Hersteller von Espressomaschinen Italiens. Er macht sich selbständig. Berti glaubt, dass die Zeit reif ist für einen Umbruch: für eine Haushalts-Espressomaschine in professioneller Auführung. Er entwickelt also eine Espressomaschine der Superlative und beginnt die Entwicklung am Kettenende der "Kette": dem perfekten Espresso in der Tasse. Denn darauf kommt es an. Die Maschine wird bis ins kleinste Detail neu durchdacht und realisiert. So wird der Kupferkessel mit einem bleifreien Endflansch ausgerüstet, was die Thermik entscheidend verbessert. Der Kessel wird außen vernickelt, um Kupferoxidationen zu vermeiden. Das Thermosiphonsystem wird komplett neu ausgelegt. Dampfarme und Wasserauslaufrohre mit "Cooltouch"-System verhindern, dass sich das gesamte Rohr aufheizt - hier wird nur das Endstück heiß. So wird die Energie dahin geleitet, wo sie hingehört -am Dampfauslass und sorgt so für noch bessere Milch-Aufschäumung. Das Verhältnis zwischen Heizleistung und Kesselinhalt ist optimal. Das 1200 Watt Spezial-Heizelement sorgt für schnelle Aufheizzeiten.

Im Jahre 2007 spaltete sich die ECM Italien auf, wobei sich ECM fortan auf die gewerblichen Maschinen konzentrierte und der Haushaltsbereich unter Leitung des Sohnes des Gründers Daniele Berenbruch, Andrew Meo und Jeff Kennedy in der Rocket Espresso Milano Ltd. aufging.

 

 

Mit 2 Jahren Gewährleistung bei privater Nutzung, bei gewerblicher Nutzung 1 Jahr.

Wir übernehmen im Gewährleistungsfall die Transportgebühren innerhalb Deutschlands. Bitte bewahren Sie den Originalkarton auf, er gewährleistet einen sicheren Transport der Maschine.

Technische Daten

Gehäusematerial/-farbe: Edelstahl poliert & antimagnetisch AISI304
Manometer: 2 Manometer - für den Kesseldruck und für den Brühdruck
max. Leistung: 1200 Watt bei 50/60 Hz
Wassertank 2,9 Liter max. Fassungsvermögen
Brühgruppe Faema E61 mit Thermosyphonsystem - Heißwasserzirkulation
Kessel: 1,8 Liter aus Kupfer
Pumpe: Rotationspumpe schwingungs-gedämpft
Siebträger Durchmesser 58mm
Sieb Durchmesser: 58mm
Festwasseranschluss: ja, alternativ zum Wassertank zu betreiben
Wärmetauscher (2-Kreis-System): ja
Dampf: Drehhebel, nach oben arretierbar 
Dampfrohr: Cold Touch mit einer 2-Loch-Dampfdüse
Heißwasser: Drehhebel aus Bakelite
Betriebsgeräusch: sehr leise durch die Schwingungsdämpfung
Gewicht: 30,2 kg
Abmessungen in mm: (Breite) 280mm x (Tiefe) 425mm x (Höhe) 400mm

 

Mahlung: On Demand (Sofort-Mahlwerk)

Portionierung: 2 automatische Portionen (eine oder zwei Tassen), Manuelle Mahlung durch gleichzeitige Betätigung der beiden automatischen Portionstaster

Display: Digitales Display mit Zählwerk (partial und gesamt) 

Mahlgrad-Einstellung: Mikrometrisch, stufenlos.                                                     

Bohnenbehälter: 600 g

Mahlscheiben: Flach – 65 mm Durchmesser – spezial gehärteter Stahl

Mahl-Leistung: 1,6 g to 2,9 g / pro Sekunde

Motor: V. 230/50 - 500 W - einphasig, UpM: 1.360

Abmessungen: Breite:          172 mm

                              Tiefe:           282 mm

                              Höhe:           445 mm (mit Bohnenbehälter)

Gewicht: 11,5 Kg                 

Gehäuse: Alu-Druckguss

Finishing: Poliert oder schwarz              

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