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Rocket Mozzafiato R Bundle mit Ceado E37J mattschwarz

Lieferbar

in ca. 1-3 Werktagen

Artikelnummer: 1142

Details:

Top Zweikreiser mit Rotationspumpe, Festwasseroption und Doppelmanometer, sowie PID-Steuerung. 


Modell 2017 mit neuen Design und Features


 


Im Bundle mit der Ceado E37J

2.499,00 €
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Details

Rocket Mozzafiato Evo R PID Bundle mit Ceado E37J Mattschwarz

Die neue Mozzafiato, von Rocket Espresso ist der Nachfolger der Cellini. Das Design und die Features von der Mozzafiato wurden noch weiter optimiert, angelehnd an die professionellen Modelle von Rocket. Sie wird ab sofort standardmäßig mit durchgehnder Edelstahlreling ausgeliefert, welche nur bei den professionellen Modellen üblich ist. Die PID-Steuerung (Temperatursteuerung), wird ab sofort auch standardmäßig mit ausgeliefert. Die beiden eleganten schwarzen Manometer sind natürlich geblieben. Die leise Rotationspumpe mit Festwasseroption wird auch weiterhin verbaut. Die neuen höhenverstellbaren Füße mit veränderten Design und die kultigen Rocketdrehhebel runden das Design ab. 

Die Mozzafiato gibt es auch mit dem klassichen Giotto-Gehäuse.

 

Details, die uns besonders gefallen:

- durchgehende Edelstahlrehling, mit einer sehr exakten Verarbeitung

- elegantes Design kombiniert mit hochwertiger Technik im Inneren

- Cool-Touch-Dampf- und Heißwasserrohre

- beim Nachfüllen des Tanks muss keine Tassenreling abgenommen werden

- höhenverstellbare Füße 

- mit 28cm Breite, eine sehr schmale Maschine, die in viele Küchen passt

 

Technische Daten:

Gehäuse: Chromnickelstahl 18/10

Brühgruppe: Faema E61: Professionelle Espresso Brühgruppe mit einem Gewicht von 4,05kg

Kaffee-Vorbrühung: zweigleisiges Vorbrühsystem, welches einerseits über das mechanisch progressiv arbeitende federbewehrte System im Brühkolben und andererseits über die statische Vorbrühgruppe arbeitet. Vorteil: Eine besonders schonende Kaffeezubereitung, ein Espresso mit außergewöhnlichem Aroma, Geschmack und der perfekten Crema!

Thermosyphon-System: entspricht den Systemen von gewerblichen Espressomaschinen und ist ca. 20% größer als bei ähnlichen Siebträgermaschinen. Die hohe thermische  Stabilität optimiert die Extraktionsergebnisse.

Kessel: aus Kupfer (Cu99,9) mit einem Flansch aus bleifreien Messing. Der hochwertige Kessel erzielt ein 40% höhere thermische Leistung. Gegen Kuperoxidation ist der Kessel außen vernickelt. Inhalt: 1,8 l.

Pressostat: der Druckwächter des Systems. Profi-Sirai-Pressostat, das Temperaturdifferential beträgt hier nur 0,035°C.

Dampfrohr: Chromnickelstahl 18/10. Die patentierte Cool-Touch-Technik erzielt gleich drei Vorteile:

  • Leichtere Reinigung, da Milch nicht am Rohr anbackt.
  • Geringere Gefahr von Verbrennungen, nur die Dampfdüse wird heiß.
  • Energie konzentriert sich am Endstück, daher optimalere Ergebnisse bei der Milchaufschäumung.

Elektronische Steuerung: ein Mikroprozessor steuert die automatische Wasserfüllstandskontrolle von Wasserbehälter und Kessel. Ein Warnsystem schützt ihre Espressomaschine bei niedrigen Wasserstand.

Heizelement: Heizleistung und Kesselvolumen stehen in optimalem Verhältnis. Ein schnelles Aufheizen der Espressomaschine wird durch ein 1.200 Watt Heizelement mit Speziallegierung für lange Lebensdauer (ca. fünfmal länger als bei üblichen Heizelementen) gewährleistet.

Pumpe: extrem ruhig laufende, gewerbliche volumetrische Rotationspumpe mit der Möglichkeit zur externen Druckveränderung (keine Vibrationspumpe).

Sicherheitsventil: zertifiziertes gewerbliches Sicherheitsventil

Abmessung: ( BxTxH ) 28cm x 42,5cm x 40 cm

Abstand Ausguss- Bodenblech: 8,5 cm

Gewicht: 30,2kg

 

CEADO E37J in Tiefschwarz Matt

 

Diese schicke Mühle ist wunderbar geeignet für den stilvollen Homebarista, der auf eine schicke, aber dennoch leistungsstarke und sehr leise Mühle wert legt.

Sie verfügt über ein 64 mm Scheibenmahlwerk und einen 300-Watt-Motor, der 1,7g pro Sekunde mahlt. Besonders zu erwähnen sind die einfache Mahlgradverstellung über einen Schieber, der den Motor und die rotierende Scheibe von unten nach oben bewegt, der aus einem Spezialkunststoff hergestellte, langlebige Bohnenbehälter und die sehr leisen 90 dB mit einem angenehmen, gleichmäßigen Geräusch. Optik und Verarbeitung entsprechen der Gesamtklasse.

Der einfache Mahlscheibenwechsel ("smart service"), die einfache Mahlgradverstellung ("Quick Set Revolution") und die Sicherung gegen Verstellung ("steady lock grinder") haben nicht nur tolle Namen, sondern taugen tatsächlich was.

In der aktuellen Version 2017 kann Sie über den Bezugsknopf gestartet werden, hier verfügen Sie über 3 Einstellungsmöglichkeiten:

- Impuls Off: hier muss der Bezugsknopf gedrückt gehalten werden, damit der Timer komplett durchläuft. Bei Unterbrechung hört die Mühle auf zu mahlen, aber der Timer setzt sich nicht zurück. Dieser Modus ist für Benutzer geeignet die oft nachmalen oder die Bohne häufig wechseln und nicht immer die Timerzeit neu einstellen möchten, macht die Mühle sehr flexibel. 

- Impuls On: hier wird durch kurzes Berühren des Bezugsknopf der Timer gestartet und läuft durch ohne den Knopf gedrückt halten zu müssen. Dieser Modus ist für Benutzer geeignet die hauptsächlich mit der Timerfunktion arbeiten, selten die Bohnen wechseln und Ihr Ergebnis gerne reproduzieren möchten.

- Dose start with: hier wird durch einmal antippen des Bezugsknopf, die 1er Portion gestartet und durch zweimal antippen die 2er Portion gestartet. Dieser Modus ist für Benutzer geeignet die oft mit 1er und 2er Auslauf arbeiten und ständig wechseln, sprich im Gastronomiebereich. 

 

Um diese Modi einzustellen, drücken Sie die Set-Taste 3 Sekunden lang und drücken Sie fünf Mal die „+“ Taste bis Sie zu dem Menüpunkt „Einstellen Starttaste“ gelangen bzw. „Set start button“.   

 

Wenn Sie die beiden Bezugstasten gleichzeitig drücken, können Sie ihre Mühle in einen permanenten manuellen Mahler wechseln.  

 

Die E37J steht für das Juniormodell der E37S, Sie hat kleinere Mahlscheiben und einen 300 Watt Motor statt 400 Watt. 

Wir sind begeistert.

 

 

 

Kurz zur Geschichte von ROCKET ESPRESSO MILANO
Ennio Berti war bis Anfang der neunziger Jahre technischer Entwickler bei einem der größten Hersteller von Espressomaschinen Italiens. Er macht sich selbständig. Berti glaubt, dass die Zeit reif ist für einen Umbruch: für eine Haushalts-Espressomaschine in professioneller Auführung. Er entwickelt also eine Espressomaschine der Superlative und beginnt die Entwicklung am Kettenende der "Kette": dem perfekten Espresso in der Tasse. Denn darauf kommt es an. Die Maschine wird bis ins kleinste Detail neu durchdacht und realisiert. So wird der Kupferkessel mit einem bleifreien Endflansch ausgerüstet, was die Thermik entscheidend verbessert. Der Kessel wird außen vernickelt, um Kupferoxidationen zu vermeiden. Das Thermosiphonsystem wird komplett neu ausgelegt. Dampfarme und Wasserauslaufrohre mit "Cooltouch"-System verhindern, dass sich das gesamte Rohr aufheizt - hier wird nur das Endstück heiß. So wird die Energie dahin geleitet, wo sie hingehört -am Dampfauslass und sorgt so für noch bessere Milch-Aufschäumung. Das Verhältnis zwischen Heizleistung und Kesselinhalt ist optimal. Das 1200 Watt Spezial-Heizelement sorgt für schnelle Aufheizzeiten.

Im Jahre 2007 spaltete sich die ECM Italien auf, wobei sich ECM fortan auf die gewerblichen Maschinen konzentrierte und der Haushaltsbereich unter Leitung des Sohnes des Gründers Daniele Berenbruch, Andrew Meo und Jeff Kennedy in der Rocket Espresso Milano Ltd. aufging.

 

 

Mit 2 Jahren Gewährleistung bei privater Nutzung, bei gewerblicher Nutzung 1 Jahr.

Wir übernehmen im Gewährleistungsfall die Transportgebühren innerhalb Deutschlands. Bitte bewahren Sie den Originalkarton auf, er gewährleistet einen sicheren Transport der Maschine.

Technische Daten

Gehäusematerial/-farbe: Edelstahl poliert & antimagnetisch AISI304
Manometer: 2 Manometer - für den Kesseldruck und für den Brühdruck
max. Leistung: 1200 Watt bei 50/60 Hz
Wassertank 2,9 Liter max. Fassungsvermögen
Brühgruppe Faema E61 mit Thermosyphonsystem - Heißwasserzirkulation
Kessel: 1,8 Liter aus Kupfer
Pumpe: Rotationspumpe schwingungs-gedämpft
Siebträger Durchmesser 58mm
Sieb Durchmesser: 58mm
Festwasseranschluss: ja, alternativ zum Wassertank zu betreiben
Wärmetauscher (2-Kreis-System): ja
Dampf: Drehhebel, nach oben arretierbar 
Dampfrohr: Cold Touch mit einer 2-Loch-Dampfdüse
Heißwasser: Drehhebel aus Bakelite
Betriebsgeräusch: sehr leise durch die Schwingungsdämpfung
Gewicht: 30,2 kg
Abmessungen in mm: (Breite) 280mm x (Tiefe) 425mm x (Höhe) 400mm

 

Ceado E37J 

Mahlwerk: Scheibenmahlwerk mit 64mm Scheibendurchmesser
Gehäusematerial/-farbe: tiefschwarz matt
Bohnenbehälterinhalt: 600 Gramm
Leistung in Watt: 300, 1,7 Gramm pro Sekunde
Timer: programmierbar für 1 und 2 Portionen sowie manuelle Mahlfunktion
Umdrehungen/min: 1380/1650 50/60 Hz
Mahlgrad: ist stufenlos einstellbar
Dosierung: Direktausgabe in den Siebträgerkopf
Dosiermenge: ohne Limit einstellbar
Siebträgeraufnahme: Auflage für den gesamten Siebträger, man kann den Siebträger währen des Mahlvorgangs loslassen.
Siebträger Kontaktschalter: Die Bedienung erfolgt hier über das Tastenfeld am Deckel
Bohnenbehälter: aus Kunststoff, abnehmbar mit Verschluss unten!
Mahlgeräusch: sehr leise (unter 91db)
Gewicht: 9,5 kg netto
Abmnessungen in mm:

(B) 210 x (T) 280 x (H) 432  cm

 

 

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