Caffè Corsini India Monsooned Malabar, 250 gr Espressobohne

Der Caffè Corsini India Monsooned Malabar besteht zu 100% aus feinsten Arabicabohnen aus Indien. Für diesen exquisiten Kaffee werden ausschließlich Bohnen aus einer Ernte und einem Anbaugebiet verwendet. Der Single Origin ist ein Spitzenkaffee aus der Region Malabar mit aufwendiger Verarbeitung durch das Monsoon Verfahren. Was bedeutet Monsooned? Die Kaffeebauern setzen den Rohkaffee in Ihren Lagerhäusern für mehrere Monate den regenfeuchten und warmen Monsun-Winden aus, bis er durch die Feuchtigkeitsaufnahme die entsprechende Qualität erreicht hat. Die nun sehr beliebten größeren Bohnen mit deutlich hellerer Farbe werden als Spezialitätenkaffees weltweit verschickt. Diese natürliche Veredelung verleiht dem Espresso eine unnachahmliche Note. Corsini wählt für diese Arabica-Bohnen ein mittleres Röstprofil, der Kaffee enthält dadurch wenig Säure bei einem weichen aber würzigen Aroma. Ein typisch hochwertiger Kaffee der Premium Linie Compagnia Dell’Arabica der Corsini Rösterei, welche traditionell bereits seit drei Generationen Premiumkaffees herstellt.
Monsooning? Die Kaffeebauern setzen den Rohkaffee in Ihren Lagerhäusern für mehrere Monate einfach den regenfeuchten und warmen Monsun-Winden aus, bis er durch die Feuchtigkeitsaufnahme die entsprechende Qualität erreicht hat. Die nun sehr beliebten größeren Bohnen mit deutlich hellerer Farbe werden als Spezialitätenkaffee weltweit verschickt.