Clean Express Coffee Grease Remover | Voor het reinigen van portafilters

Het reinigen van de zetgroep van koffievet met een blinde zeef (ook wel terugspoelen genoemd) is belangrijk omdat het koffievet na verloop van tijd ranzig wordt en ervoor zorgt dat de zetgroep aan elkaar plakt. Je hebt een blinde zeef nodig, die door de gesloten bodem een hoge tegendruk uitoefent op het hele zetsysteem en het systeem terugspoelt door de overdruk die zo wordt opgebouwd.

• Verwijdert koffieaanslag en korsten in portafilters en filters automatisch, snel en voorzichtig.
• Reinigt de zetgroep van portafiltermachines
.
• Gastroblik 900g

Hier zijn de werkstappen:

•  Maak de zetgroep inclusief zetdouche en afdichtring schoon met een geschikte schoonmaakborstel
.
• Giet een theelepel koffievetoplosser in het dummyfilter
.
• Giet wat heet water op het vetoplossingsmiddel in de blindzeef, het begint te schuimen, wacht even tot het schuimen klaar is
.
• Klem nu de portafilter stevig vast in de zetgroep
.
• Verwijder het kopjesbakje van het restwaterbakje en druk de referentieschakelaar of hendel  ongeveer 5 seconden in, dan hoor je dat de pomp merkbaar stiller werkt. Dit is het teken voor maximale drukopbouw.
• Stop nu het proces. Je hoort een sissend en gorgelend geluid als er schuim uit de bodem van de overloop van de zetgroep komt.
• Herhaal het proces een paar keer, het schuim zal veranderen van eerst wit naar bruin, dan terug naar wit, en uiteindelijk zal er geen schuim meer zijn.
• Verwijder de zetdouche, verwijder de dummyzeef uit de portafilter en ontdoe de portafilter van koffievet, want koffievet zet zich ook af onder de zeef in de portafilter. Klaar.