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Outil ECM WDT
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Outil ECM WDT | Distributeur de café moulu avec logo ECM
WDT signifie « Weiss Distribution Technique » et signifie que le matériau broyé est agité dans le porte-filtre avec des aiguilles. Cela brise les grumeaux dans le matériau broyé, répartit le matériau broyé uniformément et le ramollit. Ce n'est qu'alors que le nivellement et le bourrage sont effectués.
Les avantages sont un expresso plus savoureux grâce à :
- extraction plus uniforme
- l’évitement de la canalisation
- améliorer la cohérence des salaires
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