Mazzer Philos | Moulin à expresso à dose unique | 64 mm | aluminium anodisé

Le Mazzer Philos est un moulin haut de gamme doté d'un broyeur à disque pour un usage privé et commercial qui vous permet de tirer le meilleur parti de votre café. Leur design élégant, leur fabrication précise et leurs matériaux de haute qualité en font le choix idéal pour les baristas exigeants à la recherche de qualité dans un espace réduit. Il convient à toutes les méthodes d’extraction, de l’espresso au café filtre.

Infiniment ou progressivement : à vous de choisir

Passez du mode pas à pas au mode continu avec une procédure simple.

Mode pas à pas : Avec une graduation de seulement 6 microns, la bague de réglage graduée couvre tous les types de préparation, de l'espresso à l'infusion par lots. Cela facilite le réglage du niveau de mouture et garantit la répétabilité de vos recettes.


Mode continu : Si vous recherchez des réglages continus pour obtenir le café parfait, Philos peut être converti en moulin continu.

Zéro rétention

Philos vous permet de passer en toute transparence d'une origine ou d'une méthode de brassage à une autre sans perdre de temps ni de café.


Le moulin est conçu et testé pour éviter les résidus et la contamination du café dans la chambre de mouture.


Le curseur de dosage pratique récupère les restes de café moulu et nettoie l'arbre. Lorsqu'il n'est pas utilisé, il peut être rangé dans le compartiment prévu à cet effet derrière le panneau avant.

Mouture parfaite pour toutes les méthodes d'extraction

Il convient à toutes les méthodes d’extraction, de l’espresso au café filtre.

Flux de travail rationalisé et maintenance sans effort

Le moulin est conçu pour qu'il n'y ait pas de charge électrostatique dans le café moulu et garde ainsi la zone de travail propre du marc de café.


L'accès à la chambre de broyage pour nettoyer ou remplacer les disques de broyage est possible sans outils et sans perdre le réglage du degré de broyage grâce à la bague de réglage


situé au dos. Cette position empêche également tout réglage indésirable.

La qualité dans un petit espace

• Des AIMANTS EN NÉODYME puissants maintiennent le gobelet doseur en acier inoxydable (convient au support de filtre de 58 mm) et le verrouillage du dosage en position.
  
• Le CÂBLE PEUT ÊTRE RACCOURCI et rangé à l'intérieur du broyeur
  
• Philos est compact et prend peu de place
  
• Des tolérances serrées, des basses fréquences et un système d'amortissement des vibrations garantissent que le Philos reste SILENCIEUX ET STABLE.
  
• Les systèmes de sécurité électroniques et mécaniques assurent la SÉCURITÉ de l'utilisateur lorsque le réservoir à grains est retiré
  
• Les composants qui entrent en contact avec le café sont de qualité alimentaire
  

MAGNIFIQUE À L'INTÉRIEUR ET À L'EXTÉRIEUR

• Le design élégant de Philos, inspiré des lignes épurées du Mazzer ZM, s'adapte à n'importe quel plan de travail.
  
• Le moteur asynchrone et l'usinage précis des composants garantissent une longue durée de vie et une grande fiabilité.
  
• La construction solide et robuste et les surfaces de contact polies garantissent la précision lors du meulage et pendant des années d'utilisation.
  
• Des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable, le laiton et l'aluminium anodisé rendent le moulin à café de 12,5 kg non seulement fiable, mais aussi facile à recycler et durable.
  
• le récipient à grains est en acier inoxydable et peut contenir 60 g