Markengeschichte

Bezzera ist keine gewöhnliche Espressomarke – sie ist die Urquelle der modernen Siebträger-Technik. 1901 meldete der Mailänder Ingenieur Luigi Bezzera das Patent für ein Verfahren an, bei dem heißes Wasser unter Druck durch fein gemahlenen Kaffee gepresst wird. Fünf Jahre später, 1906, präsentierte er auf der Internationalen Messe in Mailand die erste funktionsfähige Espressomaschine – die „Tipo Gigante“. Damit legte Bezzera den Grundstein nicht nur für ein Familienunternehmen, sondern für eine ganze Industrie.

Nach Luigi führten sein Sohn Giuseppe und später Enkel Guido das Unternehmen durch Kriege, wirtschaftliche Umbrüche und Marktsättigung. In den 1960er Jahren verlegte Bezzera die Produktion von Mailand nach Trezzano sul Naviglio und später nach Rosate, einem kleinen Ort südlich von Mailand. Dort, in der Via Luigi Bezzera 1, steht bis heute die Fertigungsstätte mit rund 70 Mitarbeitern. Seit dem Jahr 2000 leitet Luca Bezzera, Urenkel des Gründers, das Unternehmen und hat den Fokus auf semiprofessionelle Heimmaschinen und den Export in über 50 Länder gelegt. Alle Komponenten – Brühgruppen, Kupferkessel, Stahlteile – werden im eigenen Werk gefertigt, montiert und geprüft. Diese Fertigungstiefe ist unter Herstellern selten und garantiert die typische Bezzera-Langlebigkeit.

Sortimentsüberblick

Bezzera bietet ausschließlich Siebträgermaschinen an – Vollautomaten sucht man im Sortiment vergeblich. Das Portfolio gliedert sich in Einkreiser, Zweikreiser mit Wärmetauscher und Dualboiler-Modelle. Einkreiser wie die Bezzera BZ09 richten sich an Einsteiger, die vor allem Espresso trinken und gelegentlich Milch aufschäumen. Die BZ09 verfügt über eine elektrisch beheizte, hauseigene BZ-Brühgruppe und heizt in rund 12 Minuten auf – deutlich schneller als klassische E61-Maschinen. Die Bezzera BZ10 S PM erweitert das Konzept um einen Zweikreis-Wärmetauscher und ermöglicht gleichzeitiges Brühen und Dampfen – ideal für Cappuccino-Liebhaber.

In der Mittelklasse dominieren Modelle mit der legendären Faema E61-Brühgruppe: Bezzera Magica, Bezzera Luce und Bezzera Aria. Alle drei sind Zweikreiser mit Thermosyphon-Zirkulation, unterscheiden sich aber in Ausstattung und Optik. Die Magica gilt als Bestseller und Preis-Leistungs-Tipp, die Luce kommt in verschiedenen Farbvarianten (Edelstahl poliert, Schwarz, Olivgrün) und wahlweise mit PID oder manuellem Thermostat. Die Aria ist besonders kompakt und in der Top-Version mit Rotationspumpe, PID und optional Flow-Control erhältlich.

Am oberen Ende stehen Dualboiler-Modelle: Bezzera Duo und Bezzera Matrix. Beide verfügen über getrennte Kessel für Brüh- und Dampfwasser, 3,5-Zoll-Touchdisplay, PID-Steuerung, Shot-Timer und Reinigungsautomatik. Die Duo gibt es wahlweise mit E61- oder aktiv beheizter BZ-Brühgruppe (Modell Duo DE), die Matrix setzt mit farbig beleuchteten Plexiglas-Seitenteilen einen Design-Akzent. Ergänzt wird das Sortiment durch die Bezzera Strega, eine Handhebel-Maschine mit Federgruppe, und kompakte Modelle wie die Bezzera Sole und Bezzera NINI, die sich an platzbewusste Nutzer richten.

Spotlight: Bezzera Magica S MN

Die Bezzera Magica ist seit Jahren der meistverkaufte Zweikreiser im semiprofessionellen Heimsegment – und das aus gutem Grund. Sie verbindet die klassische E61-Brühgruppe mit einem 2-Liter-Kupferkessel, Thermosyphon-Heizung und robustem Edelstahlgehäuse. Der Clou: Die Tassenablage ist mitsamt Keramik-Heizfläche abnehmbar, darunter befindet sich der 4-Liter-Wassertank zum einfachen Nachfüllen. Dank Zweikreis-Technik kannst du Espresso beziehen, während der Dampfkessel auf 120 Grad bereitsteht – perfekt für Cappuccino und Latte Macchiato ohne Wartezeit.

Die Magica gibt es in zwei Varianten: als S MN mit manuellem Kippventil und Pressostat-Regelung oder als S MN PID mit digitaler Temperatursteuerung. Die PID-Version erlaubt dir, Brühtemperatur gradgenau einzustellen – sinnvoll, wenn du zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst oder experimentierfreudig bist. Die Aufheizzeit beträgt rund 25–30 Minuten, typisch für E61-Maschinen mit großem Messingblock. Die Dampflanze arbeitet mit ordentlich Power und erzeugt feinen Mikroschaum. Mit einem Preis um 1.400 Euro und der sprichwörtlichen Bezzera-Haltbarkeit ist die Magica eine Investition, die sich über Jahre auszahlt – vorausgesetzt, du kombinierst sie mit einer guten Espressomühle im Bereich ab 300 Euro aufwärts.

Spotlight: Bezzera Duo DE

Die Bezzera Duo ist das Ergebnis intensiver Marktanalyse und Händler-Feedback: ein Dualboiler, der in puncto Komfort und Ausstattung das entscheidende Mehr bietet. Zwei getrennte Kupferkessel sorgen für absolute Temperaturstabilität – Brühwasser und Dampf beeinflussen sich nicht gegenseitig. Das 3,5-Zoll-Touchdisplay zeigt Temperaturen, Bezugszeiten und Systemstatus an, ein integrierter Shot-Timer hilft dir, Extraktionszeiten zu tracken. Die Duo verfügt über eine programmierbare Ein-/Aus-Automatik, LED-Spot zur Tassenbeleuchtung und eine automatische Reinigungsfunktion für die Brühgruppe.

Die Duo gibt es in zwei Brühgruppen-Varianten: als Duo MN mit klassischer E61-Gruppe und als Duo DE mit aktiv beheizter BZ-Brühgruppe und elektronischer Mengenprogrammierung. Letztere erlaubt dir, Bezugsmengen zu speichern – praktisch, wenn mehrere Personen die Maschine nutzen oder du reproduzierbare Shots bevorzugst. Beide Versionen sind wahlweise mit Vibrations- oder Rotationspumpe erhältlich, Tank- und Festwasserbetrieb sind möglich. Die Holzgriffe aus Nussbaum sind serienmäßig, ebenso das pulverbeschichtete Gehäuse in Edelstahl-Optik, Schwarz oder Weiß. Mit einem Preis ab circa 2.200 Euro spielt die Duo in der oberen Mittelklasse, bietet dafür aber Ausstattung und Fertigungsqualität auf Profi-Niveau.

Service, Ersatzteile und Kompatibilität

Als autorisierter Bezzera-Fachhändler bieten wir dir bei DieCrema weit mehr als nur den Verkauf. Du erhältst technische Beratung vor dem Kauf – welches Modell passt zu deinem Nutzungsprofil, welche Mühle harmoniert, wie sieht ein sinnvolles Setup aus? Nach dem Kauf übernehmen wir die Garantieabwicklung direkt mit Bezzera Italien, halten Originalersatzteile vorrätig und können Verschleißteile wie Brühgruppendichtungen, Duschsiebe oder Magnetventile zeitnah liefern. Unser Blog verlinkt Setup-Anleitungen, Einstelltipps und Pflegevideos speziell für Bezzera-Modelle.

Alle Bezzera-Maschinen mit E61-Brühgruppe arbeiten mit Standard-58mm-Siebträgern – das bedeutet maximale Kompatibilität mit Zubehör von IMS, VST oder Pullman. Auch bodenlose Siebträger, Präzisionssiebe und Tamper im 58,4mm-Format passen problemlos. Modelle mit BZ-Brühgruppe (BZ09, BZ10, Duo DE) nutzen ebenfalls 58mm-Siebe, haben aber eine eigene Bajonett-Mechanik. Bezzera bietet für beide Systeme Holzgriff-Sets, Einzel- und Doppelauslauf-Siebträger sowie bodenlose Varianten an. Wer seine Maschine upgraden möchte, findet bei uns Flow-Control-Kits für E61-Gruppen, PID-Nachrüstungen (modellabhängig) und Wasserfilter-Adapter für Tankvarianten. Unser Ziel: Deine Bezzera soll nicht nur Jahre, sondern Jahrzehnte halten – mit der richtigen Pflege und rechtzeitigem Austausch von Verschleißteilen ist das realistisch.

Häufige Fragen

Welche Bezzera-Maschine eignet sich für Einsteiger?

Für Espresso-Puristen ist die Bezzera BZ09 S PM ideal: Einkreiser, elektrisch beheizte Brühgruppe, schnelle Aufheizzeit, kompakte Bauform. Wer regelmäßig Cappuccino trinkt, sollte zur Bezzera BZ10 S PM greifen – Zweikreiser mit Wärmetauscher, gleichzeitiges Brühen und Dampfen möglich, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis um 1.100 Euro. Beide Modelle sind wartungsfreundlich und verzeihen Anfängerfehler.

Was bedeutet MN, PID und DE bei Bezzera-Modellen?

MN steht für manuelle Bedienung mit klassischen Kippventilen – du startest und stoppst den Bezug per Hand. PID bezeichnet eine digitale Temperaturregelung, die gradgenaue Einstellung der Brühtemperatur erlaubt. DE bedeutet Dosierung elettronica, also elektronische Mengenprogrammierung – du kannst Bezugsmengen speichern und per Tastendruck abrufen. Beispiel: Magica S MN hat Kippventile, Magica S MN PID zusätzlich digitale Temperaturregelung, Duo DE hat Mengenprogrammierung und PID.

Wie pflege ich meine Bezzera-Espressomaschine richtig?

Nach jeder Session Siebträger ausspülen, Brühsieb mit Blindsieb und Reinigungspulver rückspülen (bei E61-Modellen wöchentlich, bei täglicher Nutzung), Dampflanze nach jedem Aufschäumen mit feuchtem Tuch abwischen und kurz Dampf ablassen. Dusche und Dichtung alle 6–12 Monate prüfen, bei Bedarf tauschen. Wasserfilter verwenden oder entmineralisiertes Wasser nutzen, um Verkalkung zu minimieren. Alle 6–12 Monate Entkalken je nach Wasserhärte. Detaillierte Pflegeanleitungen für dein Modell findest du in unserem Blog.

Kann ich meine Bezzera an Festwasser anschließen?

Viele Bezzera-Modelle gibt es in Tank- und Festwasser-Varianten. Magica, Luce, Aria und Duo sind wahlweise als reine Tankversion (S), reine Festwasserversion oder Top-Version (Tank und Festwasser umschaltbar) erhältlich. Achte beim Kauf auf die Modellbezeichnung. Festwasseranschluss erfordert meist eine Rotationspumpe statt Vibrationspumpe und einen Druckminderer in der Wasserleitung. Wir beraten dich gern, welche Variante für deine Küchensituation passt.

Welche Mühle passt zu meiner Bezzera-Siebträgermaschine?

Eine gute Espressomühle ist mindestens so wichtig wie die Maschine. Für Einsteiger mit BZ09 oder BZ10 empfehlen wir die Eureka Mignon Specialità oder Baratza Sette 270 – beide mahlen fein genug, bieten stufenlose Verstellung und kosten um 400 Euro. Für Magica, Luce oder Duo darf es gern eine Stufe höher sein: Eureka Atom, Niche Zero oder Mahlkönig X54 liefern noch homogeneres Mahlgut und mehr Einstellreserven. Bezzera selbst bietet die Mühle BB005 mit Timer und Kegelmahlwerk an – leise, stufenlos, solide Verarbeitung, preislich im mittleren Segment.

Lohnt sich der Aufpreis für einen Dualboiler wie die Bezzera Duo?

Wenn du täglich mehrere Milchgetränke zubereitest, viel Wert auf Temperaturstabilität legst oder experimentierfreudig bist (Light Roasts bei 93 Grad, Dark Roasts bei 88 Grad), dann ja. Dualboiler eliminieren das typische Zweikreiser-Problem der Überhitzung nach Standzeiten, bieten getrennte Temperaturregelung und mehr Komfort durch Touchdisplay und Shot-Timer. Für 2–4 Espressi am Tag reicht ein guter Zweikreiser wie die Magica oder Luce völlig aus – du sparst 800–1.000 Euro, die du besser in eine hochwertigere Mühle investierst.