Präzision beim Tampen – Der richtige Tamper für perfekten Espresso
Ein Tamper ist eines der wichtigsten Werkzeuge bei der Zubereitung von Espresso mit einer Siebträgermaschine. Er sorgt dafür, dass das frisch gemahlene Kaffeepulver im Siebträger gleichmäßig verdichtet wird – der entscheidende Schritt für eine gleichmäßige Extraktion. Ohne präzises Tampen kann das Wasser ungleichmäßig durch den Kaffee fließen, was zu einem wässrigen oder bitteren Espresso führt.