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Perfekter Milchschaum mit dem Siebträger – Zieh...
Mit einem Siebträger lässt sich nicht nur exzellenter Espresso zubereiten, sondern auch fein-cremiger Milchschaum – genau so, wie er für einen traditionellen Cappuccino benötigt wird. Das Aufschäumen selbst ist nicht...
Perfekter Milchschaum mit dem Siebträger – Zieh...
Mit einem Siebträger lässt sich nicht nur exzellenter Espresso zubereiten, sondern auch fein-cremiger Milchschaum – genau so, wie er für einen traditionellen Cappuccino benötigt wird. Das Aufschäumen selbst ist nicht...
Espresso In Perfektion – Brühverhältnis
Erster Teil einer Serie von Artikeln über die Suche nach dem perfekten Espresso. Zu verstehen was „Brühverhältnis“ bedeutet und wie ich diese Größe einsetzen kann um meinen Espresso Bezug systematisch...
Espresso In Perfektion – Brühverhältnis
Erster Teil einer Serie von Artikeln über die Suche nach dem perfekten Espresso. Zu verstehen was „Brühverhältnis“ bedeutet und wie ich diese Größe einsetzen kann um meinen Espresso Bezug systematisch...
Siebträgermaschine - Brühgruppen Dichtung Wechseln
Die Brühgruppendichtung ist extremen Belastungen ausgesetzt. Druck, Hitze und mechanische Abnutzung, irgendwann ist ein wechsel fällig. Aber kein Problem, die Dichtung ist schnell gewechselt, auch ohne Spezialwerkzeug. Brühgruppendichtung - Funktion...
Siebträgermaschine - Brühgruppen Dichtung Wechseln
Die Brühgruppendichtung ist extremen Belastungen ausgesetzt. Druck, Hitze und mechanische Abnutzung, irgendwann ist ein wechsel fällig. Aber kein Problem, die Dichtung ist schnell gewechselt, auch ohne Spezialwerkzeug. Brühgruppendichtung - Funktion...
Espresso – Italienische Kaffeekultur
Kaum ein anderes Element prägt das italienische Selbstverständnis stärker als der kleine, starke Kaffee der in regelmäßigen Abständen, über den Tag hinweg getrunken wird. Der Espresso wird unter hohem Druck...
Espresso – Italienische Kaffeekultur
Kaum ein anderes Element prägt das italienische Selbstverständnis stärker als der kleine, starke Kaffee der in regelmäßigen Abständen, über den Tag hinweg getrunken wird. Der Espresso wird unter hohem Druck...
Kaffeemühlen
Die Kaffeemühle ist der entscheidende Faktor für die Zubereitung von aromatischem Kaffee und Espresso. Ist die Kaffeebohnen einmal gemahlen verliert sie in kürzester Zeit ein Großteil ihres Aroma. Worauf es...
Kaffeemühlen
Die Kaffeemühle ist der entscheidende Faktor für die Zubereitung von aromatischem Kaffee und Espresso. Ist die Kaffeebohnen einmal gemahlen verliert sie in kürzester Zeit ein Großteil ihres Aroma. Worauf es...