Markengeschichte: Espressomaschinen aus Milano

Rocket Espresso wurde 2007 von Daniele Berenbruch und Andrew Meo in Mailand gegründet und fertigt dort bis heute jede Maschine in Handarbeit. Der Anspruch war von Anfang an klar: Siebträgermaschinen bauen, die die Verarbeitungsqualität von Gastronomie-Maschinen ins Wohnzimmerformat bringen. Polierter Edelstahl, die bewährte E61-Brühgruppe und Kessel aus Kupfer oder Edelstahl gehören deshalb bei jeder Rocket Espressomaschine zur Grundausstattung.

Dass Rocket Espresso Milano heute zu den gefragtesten Herstellern im Prosumer-Segment zählt, liegt an dieser Konsequenz. Es gibt keine Einsteigerlinie mit abgespeckter Technik. Auch das kompakteste Modell arbeitet mit derselben Brühgruppe wie die großen Dualboiler, der Unterschied liegt in Kesselkonzept, Pumpe und Ausstattung.

Sortimentsüberblick

Das Rocket Siebträger Sortiment gliedert sich in drei Linien. Den Einstieg macht die Rocket Appartamento 2.0, ein kompakter Zweikreiser, den es als INOX und als Black Edition gibt. Darüber liegen Mozzafiato und Giotto: Zweikreiser mit PID-Steuerung, wahlweise mit Vibrationspumpe (V) oder laufruhiger Rotationspumpe (R). An der Spitze stehen die Dualboiler, allen voran die Rocket R58 Tune und die R60 V mit Druckprofilierung.

Wer die Mühle gleich mitdenkt, bleibt bei Rocket im System: Die Faustino 3.1 ist die klassische Espressomühle im Rocket-Design, die Gravo 63 ergänzt sie um gravimetrisches Dosieren, mahlt also aufs Zehntelgramm genau statt nach Zeit zu dosieren. Beide Mühlen tragen dieselbe Edelstahl-Optik wie die Maschinen, sodass das Setup auf der Küchenzeile wie aus einem Guss wirkt.

Spotlight: Rocket Appartamento 2.0

Die Appartamento 2.0 ist die meistverkaufte Rocket Siebträgermaschine, und das aus gutem Grund. Mit 27,5 cm Breite passt sie in jede Küche, der Zweikreiser-Kessel erlaubt gleichzeitiges Beziehen und Milchschäumen, und die charakteristische Seitenwand mit runden Ausfräsungen macht sie unverwechselbar. Die Version 2.0 bringt einen größeren Wassertank und ein überarbeitetes Tassenrost mit. Der Kupferkessel sorgt für stabile Temperaturen, und die kurze Aufheizzeit macht die Maschine alltagstauglich, auch wenn morgens nur ein einzelner Espresso ansteht.

Für Einsteiger in die Welt der Siebträger ist sie eine Maschine, die man nicht nach zwei Jahren wieder verkauft. Die E61-Brühgruppe ist wartungsfreundlich, Ersatzteile sind auf Jahrzehnte verfügbar.

Spotlight: Rocket R58 Tune

Die R58 Tune ist die Weiterentwicklung der legendären R58 und richtet sich an Heimbaristi, die Temperatur auf das Grad genau steuern wollen. Zwei getrennte Kessel für Brühwasser und Dampf, PID-Regelung über ein abnehmbares Bedienteil und eine Rotationspumpe, die deutlich leiser arbeitet als jede Vibrationspumpe.

Wer regelmäßig Cappuccino für mehrere Personen zubereitet, profitiert vom Dualboiler-Prinzip am meisten: voller Dampfdruck und stabile Brühtemperatur, gleichzeitig und ohne Wartezeit. Dazu kommt die Möglichkeit, die Brühtemperatur für unterschiedliche Röstungen gezielt anzupassen: hellere Röstungen vertragen mehr Hitze, dunklere brühst du kühler.

Service, Ersatzteile und Kompatibilität

Als autorisierter Rocket Espresso Fachhändler liefern wir jede Maschine geprüft aus, weisen dich auf Wunsch persönlich ein und lagern gängige Ersatzteile von der Brühgruppendichtung bis zum Duschsieb. Reparaturen und Wartung übernimmt unsere eigene Werkstatt, auch nach Ablauf der Garantie. Vor dem Versand wird jede Maschine bei uns ausgepackt, durchgemessen und probegebrüht, damit sie bei dir ohne Überraschungen ankommt.

Alle Rocket Siebträgermaschinen arbeiten mit 58-mm-Siebträgern. Tamper, Siebe und Zubehör aus unserem Zubehör-Sortiment passen also ohne Adapter.

Häufige Fragen

Welche Rocket Espressomaschine passt zu mir?

Für den Einstieg und kleinere Küchen ist die Appartamento 2.0 die erste Wahl. Wer PID-Temperatursteuerung und mehr Kesselleistung will, greift zu Mozzafiato oder Giotto. Maximale Kontrolle und Leistung für hohen Milchschaum-Bedarf bieten die Dualboiler R58 Tune und R60 V.

Was unterscheidet Mozzafiato und Giotto?

Technisch sind beide identisch ausgestattet: Zweikreiser, E61-Brühgruppe, PID. Der Unterschied liegt im Gehäuse, die Giotto hat die klassisch geschwungene Form, die Mozzafiato steht gerade. Beide gibt es mit Vibrationspumpe (V) oder Rotationspumpe (R).

Wie laut ist eine Rocket Siebträgermaschine?

Modelle mit Rotationspumpe (R-Versionen, R58 Tune, R60 V) sind beim Bezug deutlich leiser als Maschinen mit Vibrationspumpe. Beim Aufheizen und Dampfen sind alle Rocket Maschinen angenehm ruhig.

Stammen Rocket Espressomaschinen wirklich aus Mailand?

Ja, Rocket Espresso fertigt in Mailand, daher auch der Namenszusatz Milano. Jede Maschine wird dort montiert und vor der Auslieferung geprüft.

Welche Espressomühle passt zu einer Rocket Maschine?

Technisch funktioniert jede gute Espressomühle. Optisch und in der Bedienlogik passen die hauseigenen Modelle am besten: die Faustino 3.1 als klassische Timer-Mühle oder die Gravo 63 mit integrierter Waage.

Woher bekomme ich Ersatzteile für meine Rocket?

Direkt bei uns. Als autorisierter Fachhändler führen wir Verschleißteile wie Dichtungen, Duschsiebe und Manometer und beziehen alle weiteren Teile über Rocket Espresso. Unsere Werkstatt übernimmt Einbau und Wartung auf Wunsch komplett.