Profitec PRO 800 Handhebel
€2.899,00
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Hochwertiger Handhebler auf Gastro-Niveau für zu Hause
Die Profitec Pro 800 PID ist eine Siebträger Espressomaschine, die die bewährte klassische Handhebeltechnik mit neuester Maschinentechnik verbindet. Die Maschine eignet sich für Puristen, die einen außergewöhnlich guten Espresso genießen wollen und Freude an purer Mechanik haben. Der Espresso wird über die Kraft einer starken Stahlfeder extrahiert. Eine Pumpe ist an der Extraktion nicht beteiligt. Ist die Maschine am Festwasseranschluss wird der Kessel der Maschine über den anliegenden Druck befüllt, bei Betrieb mit Wassertank wird die Vibrationspumpe aktiviert. Die automatische Preinfusion und der ungewöhnliche Druckverlauf der Maschine garantieren ein sehr gutes Espressoergebnis.
Espresso ist hier noch Handarbeit
Ein sagenhafter Handhebler ! Die massive Edelstahlgruppe beeindruckt auf dem ersten Blick. Nach anfänglichem Respekt vor der Kraft und Eigendynamik des durch eine starke Stahlfeder ausgestatteten Hebels, macht diese Espressomaschine sehr viel Spaß. Siebträger in die Brühgruppe einziehen, Hebel nach unten ziehen - etwas Kraft braucht das schon - unten halten bis der erste Tropfen Espresso sich bildet. Nun loslassen. Der Hebel gleitet ruhig nach oben und während dessen läuft ein satter Espresso mit kaum zu toppender Crema in die Tasse. Der Geschmack überzeugt durch kräftige Vielfalt an Aromen bei sehr wenig Säure. Lieber doch ein Cappuccino? Eine viertel Umdrehung an linken Drehknauf, schon entweicht der Dampf kräftig und trocken. Das Milchkännchen kann man auf der Abtropflade abstellen und die Düse in die Milch eintauchen. Findet man die passende Tiefe für die Düse, ergibt sich das Ziehen und Rollen der Milch automatisch. Wenige Sekunden später kann der Cappuccino angegossen werden.
Details die uns besonders gut gefallen:
In Aktion
Eigenschaften
Profitec Pro 800 | Handhebel Siebträgermaschine
- Handhebler
- PID- Temperatursteuerung -
- Festwasseranschluss sowie Wassertank
- Vibrationspumpe befüllt den Kessel bei Tankbetrieb
- arbeitet komplett ohne Pumpe bei Festwasseranschluss
- Griffe aus Nussholz
- elegantes piniengrünes Manometer
Hochwertiger Handhebler auf Gastro-Niveau für zu Hause
Die Profitec Pro 800 PID ist eine Siebträger Espressomaschine, die die bewährte klassische Handhebeltechnik mit neuester Maschinentechnik verbindet. Die Maschine eignet sich für Puristen, die einen außergewöhnlich guten Espresso genießen wollen und Freude an purer Mechanik haben. Der Espresso wird über die Kraft einer starken Stahlfeder extrahiert. Eine Pumpe ist an der Extraktion nicht beteiligt. Ist die Maschine am Festwasseranschluss wird der Kessel der Maschine über den anliegenden Druck befüllt, bei Betrieb mit Wassertank wird die Vibrationspumpe aktiviert. Die automatische Preinfusion und der ungewöhnliche Druckverlauf der Maschine garantieren ein sehr gutes Espressoergebnis. Espresso ist hier noch Handarbeit
Ein sagenhafter Handhebler ! Die massive Edelstahlgruppe beeindruckt auf dem ersten Blick. Nach anfänglichem Respekt vor der Kraft und Eigendynamik des durch eine starke Stahlfeder ausgestatteten Hebels, macht diese Espressomaschine sehr viel Spaß. Siebträger in die Brühgruppe einziehen, Hebel nach unten ziehen - etwas Kraft braucht das schon - unten halten bis der erste Tropfen Espresso sich bildet. Nun loslassen. Der Hebel gleitet ruhig nach oben und während dessen läuft ein satter Espresso mit kaum zu toppender Crema in die Tasse. Der Geschmack überzeugt durch kräftige Vielfalt an Aromen bei sehr wenig Säure. Lieber doch ein Cappuccino? Eine viertel Umdrehung an linken Drehknauf, schon entweicht der Dampf kräftig und trocken. Das Milchkännchen kann man auf der Abtropflade abstellen und die Düse in die Milch eintauchen. Findet man die passende Tiefe für die Düse, ergibt sich das Ziehen und Rollen der Milch automatisch. Wenige Sekunden später kann der Cappuccino angegossen werden. Details die uns besonders gut gefallen:
- keine unterstützende Pumpe beim Festwasseranschluss
- daher unfassbar leise
- Hebeltechnik mit PID-Temperatursteuerung -
- schwere hochwertige Qualität
- automatische Preinfusion
- Druck zu Beginn des Bezugs am höchsten, dadurch werden besonders interessante Geschmacksnoten extrahiert
In Aktion
Lieferumfang
Bedienungsanleitung & Ersatzteile
Weiteres
Hersteller: Profitec profi-technische Produkte GmbH
Industriestr. 57-61
69245 Bammental
69245 Bammental
E-Mail:
info@profitec-espresso.com
Website:
https://www.profitec-espresso.com/
Details - Profitec PRO 800 Handhebel
Bauart
Handhebel
Brühgruppe
Profitec
Pumpentyp
Kolbenpumpe
Kesselmaterial
Edelstahl
Leistung
1200 W
Preinfusion
Ja
Siebträger Ø
58 mm
Wassertank
2.5 L
Abmessungen (H × B × T)
400 mm × 250 mm × 430 mm
Gewicht
16 kg
Häufige Fragen
Für wen ist die Profitec PRO 800 geeignet?
Die PRO 800 richtet sich an Espresso-Enthusiasten, die manuelle Kontrolle über den Brühprozess schätzen und bereit sind, die Handhebel-Technik zu erlernen. Sie ist ideal für Einsteiger mit handwerklichem Interesse, die hochwertigen Espresso selbst zubereiten möchten, ohne sich an vollautomatische Systeme gebunden zu fühlen.
Welche Mühle passt zur Profitec PRO 800?
Für konsistente Ergebnisse empfehlen wir eine Scheibenmahlmühle wie die Eureka Mignon oder ähnliche Modelle, die ein gleichmäßiges, feines Pulver liefern. Da Sie beim Handhebel selbst bestimmen, wie viel Kraft Sie aufwenden, ist eine präzise Mahlung wichtiger als bei halbautomatischen Maschinen – Variationen in der Korngröße wirken sich direkt auf Ihre Kontrolle aus.
Wie lange dauert es, bis die Profitec PRO 800 einsatzbereit ist?
Mit einer Leistung von 1200 W benötigt die Maschine etwa 15–20 Minuten, um Brühgruppe und Kessel vollständig aufzuheizen. Eine kurze Spülung der Brühgruppe vor der ersten Extraktion wird empfohlen, um die optimale Temperatur zu stabilisieren.
Kann ich die Profitec PRO 800 an die Wasserleitung anschließen?
Die PRO 800 verfügt über einen 2,5-Liter-Wassertank und ist nicht für einen direkten Wasseranschluss vorbereitet. Sie füllen den Tank manuell – das ist auch praktisch, da Sie so die Wasserqualität besser kontrollieren können und Filterwasser verwenden sollten, um Kalkablagerungen zu minimieren.
Was macht die Preinfusion bei der PRO 800 besonders?
Die Preinfusion ermöglicht es Ihnen, das Kaffeemehl vor der vollen Extraktion sanft zu befeuchten – Sie fahren den Hebel langsam hoch, bis Wasser das Pulver durchdrungen hat, und setzen dann erst die volle Kraft ein. Dies reduziert Channeling und sorgt für ausgewogenere Extraktionen, besonders wichtig beim manuellen Handhebel-Verfahren.
Wie aufwändig ist die Wartung und Reinigung?
Die Edelstahl-Brühgruppe ist robust und leicht zugänglich – nach jeder Nutzung spülen Sie sie mit heißem Wasser und reinigen den Duschsieb kurz durch. Eine regelmäßige Entkalkung des Kessels mit handelsüblichen Entkalkern (ca. alle 2–3 Monate, je nach Wasserhärte) hält die Maschine in optimalem Zustand.