Rocket Espresso R Cinquantotto Siebträgermaschine

Einen ausführlichen Bericht über die neue R Cinquantotto finden Sie

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Premium Siebträger für den Heim Barista

Die Rocket Espresso R Cinquantotto ist eine Dualboiler Espressomaschine im Premium-Segment. Sie ist konzipiert für den anspruchsvollen Heimbarista, hat aber auch genug Leistung um kleine Büros oder Restaurants zu bestücken. Handgefertigt wird diese Weiterentwicklung der beliebten R58 in Mailand. Die Siebträgermaschine besticht durch ihre klare Linienführung und gute Verarbeitungsqualität und einem überragendem Dampf- und Espressoergebnis.
Mit dieser Siebträgermaschine ist Rocket Espresso wieder ein gelungener Wurf geglückt. Haptisch passt hier schon mal alles. Die neuen dickwandigen Seitenwände sind ähnlich wie bei der Mozzafiato von den Rocket Gastro Maschinen übernommen und lassen die Rocket R Cinquantotto nicht wie eine Haushaltsmaschine wirken, sondern wie einen ausgewachsener Siebträger der Oberklasse. Profi Dampf- und Wasserhahn runden diesen ersten Eindruck ab. Prima, man kriegt sofort Lust loszulegen. Die neue Pid Steuerung lässt sich intuitiv bedienen und löst endlich den serielle Stecker der Vorgängerin ab. Nach knappen zehn Minuten ist die Maschine bezugsbereit. Die Rotationspumpe arbeitet gewohnt leise und die überdurchschnittliche Temperaturstbilität der R58 wurde natürlich beibehalten. Der elegante kleine Shot Timer startet sofort wenn der Bezugshebel gezogen wird und verhindert, dass unser Espresso zu lange oder zu kurz durchläuft, eine feine Sache.
Ausgestattet mit einer Keramiktrompete ist die auch die E61-Gruppe in nur zirka 10 Minuten betriebsbereit, der Espressokessel mit 0,58 l ist schon nach vier bis fünf Minuten aufgeheizt. Jedoch ist die Rocket nicht nur schnell wie eine Rakete, sondern bringt auch eine erstaunliche Temperaturstabilität und -genauigkeit mit sich, die Grad genau über das abnehmbare PID-Modul eingestellt werden kann. Pumpt die Maschine Wasser nach in den Espressekessel kommt es durch die ausgefeilte Bauweise nur maximal zu einer Temperaturabweichung von 0,5°Grad. das setzt neue Maßstäbe im Heimsegment. Der Servicekessel,mit seinen 1,8 Litern Volumen erzeugt einen schön trockenen und starken Dampf, der für einen garantiert feinporigen Milchschaum sorgt. Kein lästiges Anbacken der Milch, durch die “NoBurn Dampfrohre“, sodass die Reinigung der Dampflanze, nach dem Schäumen, sehr leicht von statten geht. Selbstverständlich kann auch bei der R58 zwischen Festwasser- und Tankbetrieb frei gewählt werden, dank der leisen und leistungssstarken Rotationspumpe. Der zweite prüfende Blick fällt natürlich auf das Gehäuse, welches aus polierten Chrom-Nickel-Stahl 18/10 (Edelstahl) gefertigt ist, das hält Rost garantiert fern. Die beiden großen Manometer für Kessel- und Pumpendruck erfreuen jeden Maschinisten, hier ist alles im grünen Bereich.